目前,已完成《天文标志产品 和硕葡萄酒》、《和硕酿酒葡萄规范体系 总则》、《和硕酿酒葡萄滴灌施肥技术规程》、《和硕葡萄酒酿造技术标准》等8项中央规范的征求意见稿,为申报天文标志维护产品做好根底工作,树立和硕葡萄酒的品牌价值,为农民增收、县域经济逾越式开展提供坚实的技术支撑。
为加快新疆巴音郭楞蒙古自治州和硕县酿酒葡萄产业开展,和硕县政府把葡萄酒产业开展列入“十二五”规划的县支柱产业。受该县政府拜托,新疆规范化研讨院和和硕县质监局展开了天文标志维护产品和硕葡萄酒的规范制定、修订和规范体系建立的指导工作。
据理解,和硕县的气候条件与享有“红酒之都”之称的法国波尔多纬度相近,都属于温带大陆性枯燥气候,日照时间长、温差大,合适多种酿酒葡萄的种植。同时,与和硕县相近的博斯腾湖湖水反射出的大量蓝紫光和紫外线,有利于葡萄果实和糖分积聚,且糖酸比例适中,酿出的葡萄酒颜色、香气、口感都具有较高的质量。
新疆和硕积极开展葡萄酒标准体系建设工作