日前，天津市质监局召开新闻发布会，向社会和消费者引见《示范乳制品企业消费管理标准》、《乳制品销售管理标准》和《示范奶牛场消费管理标准》三项引荐性中央规范的制定、发布、施行状况。
据天津市质监局副局长杨振林引见，三项规范已于2012年11月14日发布，于2013年2月15日施行。这三项中央规范，吸收了主干企业的先进管理经历，示范和引抢先进技术的推行应用，留意长效机制的建立，对完成“放心奶工程”的总体目的具有重要意义。规范的施行将对提升乳制品消费的常态化管理程度，确保国度食品平安规范及各项强迫性规则的贯彻施行，标准乳制品销售行为，促进我市奶牛养殖消费方式转变，提升奶牛饲养管理规范化、标准化，保证天津市生鲜乳质量平安等发挥重要作用。
据理解，《示范乳制品企业消费管理标准》中央规范主要内容有：乳制品消费企业作为食品平安的第一义务人应严厉恪守法律法规和相关规范的请求；树立健全各级管理制度及制度落实请求；企业消费的产品与之相顺应的质量保证体系建立（技术文件、工艺文件、质量控制文件等）请求；企业购入原资料的质量控制和对供给商的请求；企业消费废品检验和质量保证请求；企业消费过程监管及承受社会监视请求；企业员工职业道德、食品平安学问培训和人员安康管理请求；售后效劳和应急事情处置等请求。该中央规范适用于天津市区域内的乳制品消费企业，掩盖产品为液体乳、乳粉（含婴幼儿配方乳粉）。
《乳制品销售管理标准》中央规范主要内容包括：乳制品运营者运营资历、乳制品的流转（包括：运输工具、装载设备、运输过程中四周环境的影响、运输过程中乳制品的保鲜和冷藏）、乳制品的进货查验、乳制品的存储、销售、从业人员工作流程能否标准、不契合食品平安规范乳制品处置、应急预案和乳制品进货（检验）项目记载。该规范主要适用于销售乳制品的各类超市，对其他销售乳制品的运营者也具有指导意义。
《示范奶牛场消费管理标准》中央规范主要内容包括：示范奶牛场的选址与规划、投入品平安、牛群管理、繁育管理、生鲜乳质量平安控制、人员管理、疫病防控、环境控制、消费记载等方面。该规范适用于范围化奶牛场，对奶牛养殖小区也具有指导意义。
三项标准炼制天津“放心奶”